[redpop] Cachaça científica ? a ciência destilada

Consulte el archivo

Boletín   marzo 2007

Una invitación del Brasil.

 

Cientistas, divulgadores da ciência, artistas e outras pessoas que gostam de ciência e de um bom papo de botequim convidam para:   *Cachaça científica ? a ciência destilada*,  Dia 21 de março, quarta-feira, às 18 h Evento promovido pela Universidade Federal do Rio de Janeiro (através da Casa da Ciência e do Instituto de Química), pelo Instituto Nacional de Metrologia, Normalização e Qualidade Industrial (Inmetro) e pela Cachaçaria Mangue Seco. Tem como meta despertar o interesse pela ciência e estimular discussões sobre o conhecimento científico, buscando relacioná-lo com questões do cotidiano. Um ponto importante é, ainda, a apresentação dos aspectos científicos do tema considerado sempre em relação com a cultura, a arte, a técnica e as tradições locais.   Neste evento, o tema é a cachaça em seus vários aspectos: história da cachaça; seus procedimentos de fabricação e certificação; os princípios científicos básicos que estão por trás do processo de fermentação, o aroma e o gosto; a produção da cana-de-açúcar no Brasil; o efeito do álcool no corpo; a cachaça na literatura, entre outros temas. É a ciência na dose certa! As vagas são limitadas. Chegue cedo para garantir seu lugar! Não há sistema de reserva antecipada.   Na entrada, serão distribuídas boletas individuais, na qual será registrado o consumo de cada participante. Não haverá cobrança de couvert 'artístico' para a Cachaça Cientifíca.

Cachaçaria Mangue Seco
Rua do Lavradio, 23, Centro Antigo, Rio de Janeiro (próximo à Praça Tiradentes)
Informações: ccientifica@casadaciencia.ufrj.br

__________________________________________

La RED POP, es  una red interactiva que surge de la convocatoria realizada por UNESCO en 1990  y reúne a centros, museos y programas de popularización y divulgación de a  ciencia y la tecnología en América Latina y el Caribe. Funciona  mediantes mecanismos regionales de cooperación que favorecen el intercambio, entrenamietno y aprovechamiento de recursos entre sus miembros.  CIENTEC es miembro fundador y actualmente  ocupa la Dirección Ejecutiva de la RED.

A Red-POP é uma rede interativa que surge de uma  convocação realizada pela UNESCO em 1990 e reúne centros, museus e programas de popularização e divulgação da ciência e tecnologia na América Latina e   Caribe. Funciona  mediante mecanismos regionais de cooperação que favorecem o intercâmbio, o treinamento e o aproveitamento de  recursos entre seus membros.  O CIENTEC é membro fundador e atualmente ocupa a Direção Executiva da RED.

>        __
>        /\_\ __    
> ___   __   ___       
> ____   ___   ___
>        \/\ \\ \   /     
> /   /__   /| /   /    /__  
> /
>        /\/_//_/  /___ 
> _/_  /___  / |/   /    /___  /___
>        \/_/
> >          
> > Tel:(506) 233-7701 ó 258-3583, Fax:(506) 255-2182
> >           P.O.Box
> > 8536-1000, San José, Costa Rica