"La Química es la ciencia que estudia las sustancias, su estructura
(tipos y formas de acomodo de los átomos),
sus propiedades y las reacciones que las transforman en otras sustancias."Linus
Pauling (1901-1994)
Históricamente, esta ciencia surgió de la alquimia y, en su evolución inicial, se dividió en dos ramas que aún existen:
- La química orgánica, que estudia las sustancias basadas en la combinación de los átomos de carbono e incluye a los hidrocarburos y sus derivados, los productos naturales y hasta los tejidos vivos y
- La química inorgánica se centra en el estudio de los minerales.
Hoy en día estas definiciones se han ampliado y diversificado;
así se pueden encontrar otros campos de la química como la
química industrial, la química analítica y la fisico
química. La separación entre lo orgánico e inorgánico
se desvanece, ya que cada vez más la biología es parte importante
de la química, esto se ilustra bien en campos como los biomateriales
y la nanotecnología.
El desarrollo en la química ha nutrido muchos otros campos del
conocimiento y sus aportaciones al desarrollo de la tecnología son
indudables.
- 1- El estudio de la estructura, propiedades y transformaciones de la
materia, desde los mecanismos más generales hasta el nivel molecular
a través de la físico-química es aprovechado, por
algunos campos afines a la química, como:
- Las Ciencias de Materiales
- Los Procesos Ingenieriles
- La Electrónica
- La Bioquímica
- La Biología Molecular
- La Ingeniería Genética
2- Se pueden estudiar los procesos biológicos desde diversas
perspectivas y una de ellas es a través de la química. Este
conocimiento es utilizado por:
3- El estudio del efecto de los agentes químicos, naturales
y artificiales, que afectan la biosfera se denomina química ambiental.
Colaboró en esta defición: Dra. Alice Pérez, Universidad de Costa Rica.
Experimentos
en esta sección
Los experimentos en esta sección permiten explorar transformaciones
de la materia, sus propiedades físicas y la interacción entre
sus componentes, tales como: oxidación, tensión superficial,
soluciones y más.
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